Um amigo proprietário de loja de vinhos informa que a proporção no varejo é de 8:2 (T:B). E haja vinho bombadão para os dias quentes dos trópicos.
As eventuais aventuras pelo mundo dos brancos costumam restringir-se aos Chardonnays ou quando muito, um Sauvignon Blanc (confirma o mesmo amigo). Mas há tanta coisa a se descobrir por aí. E algumas preciosidades com excelente custo-benefício. Cito uma: Verdicchio. O meu preferido:
Verdicchio dei Castelli di Jesi Podium 2005
Produtor: Garofoli
Importador: Cellar
Amarelo Dourado belíssimo com reflexos verdeais. Bouquet frutado, amplo: Um mix de frutas amarelas maduras e notas herbáceas. Chama atenção o marmelo bem nítido e algo de figo também. Cambiante como dizem os espanhóis. Na boca apresenta boa acidez, é elegante e equilibrado. Fim de boca lembra amêndoas com um amargor muito agradável. Belíssimo custo-benefício ao custo de R$ 45,00. Detalhezinho muito interessante: aguentam e evoluem bem com a guarda por 7-8 anos.

Nenhum comentário:
Postar um comentário